Закрыть ... [X]

Сдобное тесто булочки из него пошагово с фото

Автор: Ольга

как красиво сделать булочки фото

Многие любят вкусную домашнюю выпечку из дрожжевого сдобного теста. Домашние сдобные булочки становятся еще вкуснее и аппетитнее, если они красиво украшены. Такие привлекательные булочки украсят любой праздничный стол и будут по достоинству оценены гостями, привнеся в церемонию чаепития душевность и красоту.

В первых трех частях статьи мы уже рассматривали, какие бывают формы булочек, как сделать красивые булочки разной формы, и как формовать разнообразные слойки. Давайте продолжим делиться секретами, что необычного можно слепить из теста. Рассмотрим еще несколько вариантов, как красиво сделать булочки из дрожжевого теста.

Булочки с начинкой

В качестве начинки для таких булочек можно использовать все, что Вам нравится: творог, перекрученные сухофрукты, заваренный мак, изюм и т.д.

Ватрушка круглая, украшенная

красивые булочки фото: круглая ватрушка

Раскатать лепешечку, отдельно скрутить колбаску из теста, выложить её колечком на лепешку, наполнить начинкой, из маленьких кусочков теста сформировать украшение. Цветок: маленькую лепешечку в центре придавить концом узкой скалки, надрезать по кругу, края секторов защипнуть, образуя лепесточки. Листок: из кусочка теста раскатать продолговатый листок, надрезать его ножом.

Булочки в виде открытых бутонов роз

красивые булочки фото: ватрушка-бутон

Раскатать лепешечку, в середину положить начинку, надрезать лепешку в 3 местах, разделив на 3 сектора. По очереди защипнуть каждый сектор вокруг начинки, образуя бутон.

Булочки в виде закрытых бутонов роз

красивые булочки фото: ватрушки-бутоны роз

Булочка формируется, как и предыдущая, с той лишь разницей, что внутри начинка предварительно залепливается в лепешечку.

Булочка-солнышко

как сделать красивые булочки фото: ватрушка-солнышко

Эту замечательную форму булочек, в виде солнышка я нашла на сайте «Вот такие пироги» Ольги Смирновой.

Раскатываем лепешечку из теста, разрезаем её изнутри на секторы (лучше это делать тесторезкой, тогда лучики будут волнистыми). Внутрь «солнышек» вкладываются плюшки, сформированные из рулета, промазанного начинкой, в данном случае творогом с изюмом. Край будущего рулета посыпан измельченными цукатами, которые потом выглядывают из булочки, придавая ей еще больше красочности.

Булочки-цветочки

красивые формы булочек фото: ватрушка-цветок

Раскатываем круглую лепёшечку, надрезаем её по краям ножом на секторы, которые потом защипываем, образуя форму лепестка. В центре цветка концом скалки, вдавив, делаем углубление для начинки.

Булочка-колосок

красивая булочка колосок

На продолговатую лепешечку выложить начинку, растянув её по форме. Края лепешки с двух сторон надрезать на одинаковое количество секторов. Поочередно загибая надрезы внутрь заплести красивый колосок.

Булочка-плетёнка

красивые булочки фото: булочка-плетёнка

На край продолговатой лепёшки выкладываем начинку, заворачиваем её и прижимаем вилкой на подобии вареника, края оставшегося теста надрезаем на равные по ширине полоски. Затем, поочередно, крест на крест обворачиваем пирожок полосками теста, края подгибаем вниз и защипываем.

Булочка-завитушка или кранч с маком

маковая вилюшка

Раскатать лепёшку, намазать на нее начинку или просто посыпать сахаром, смешанным с корицей. Свернуть в рулетик. Рулетик разрезать, но не до самого конца. Получившиеся полоски скрутить. Таким образом, у нас получится вот такая вот симпатичная сдобная завитушка.

Булочка-рулетик с маком

рулетик с маком

Формируем, как и в булочке описанной выше, рулет с маком, разрезаем его на небольшие части по 6-8 см. Скалкой с тонким пошагово концом посередине каждого кусочка продавливаем вмятину, тем самым края рулетика должны вывернуться наверх.

Булочка-гребешок

булочка гребешок

Очень простая булочка. На лепёшечку выкладываем начинку, складываем лепешку пополам и надрезаем вдоль края. Раздвигаем надрезы наподобие гребешка.

Плюшка-бантик. Способ 1

как сделать булочки красиво фото: бантик №1

Лепешку посыпать маком, сахаром, корицей или другой начинкой, свернуть пополам, сделать 2 надреза, верхние углы полукруга соединить. Внизу остался еще один двухслойный сектор. Верхний его слой загибаем над сцепленными уголками, получится подобие узелка на банте, нижний слой разрезаем на 2 части-ленточки.

Плюшка-бантик. Способ 2

как сделать булочки красиво фото: бантик №2

Этот способ немного проще, чем предыдущий. Лепешку посыпать любой начинкой, у меня запаренный мак с изюмом и мёдом, свернуть пополам, сделать посередине надрез. Развести 2 части, образуя бантик. Скатать отдельно жгутик теста, обмотать его вокруг центра банта, наподобие ленточек.

Выпечка из дрожжевого теста – это всегда вкусно, а если еще при этом и красиво, то такие сдобные плюшки не только радуют глаз, но и сами просятся в рот. Надеемся, что с помощью этой статьи Вы так же сможете произвести на свет кулинарный шедевр, который будет достоин похвалы ваших домочадцев и гостей!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(159 голосов, в среднем: 3.8 из 5)

Метки записи:   булочки, дрожжевое тесто, рецепты читателей, украшение выпечки


Источник: http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/bez-rubriki/kak-krasivo-sdelat-bulochki-foto.html

Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Как красиво сделать булочки из сдобного теста: фото 12 видов Эустома из семян пошагово фото



Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Булочки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Дрожжевое сдобное опарное тесто, пошаговый рецепт с фото

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Рецепты булочек с корицей как синнабон Официальный сайт

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Булочки с маком. Классический рецепт маковых булочек из

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Очень быстрое дрожжевое тесто, пошаговый рецепт с фото

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Более 25 лучших идей на тему «Рецепт булочек» на Pinterest

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Тесто на кефире Рецепты теста на кефире. Советы как

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Дрожжевое постное тесто - пошаговый рецепт с фото

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Разделка фигурных изделий из сдобного теста

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Сдобное тесто - Самое интересное в блогах

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Тесто дрожжевое сдобное : Рецепты теста

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Плюшки с сахаром (рецепт с фото)

Сдобное тесто булочки из него пошагово с

Булочки в духовке 204 рецепта - nu



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Похожие статьи